Пекан можно заменить грецкими орехами.
- 200 г сливочного масла жирностью 82,5%
- 500 г муки
- 30 г свежих или 15 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 80 г сахара
- 5 крупных яиц С0
- 200 мл сливок жирностью 30–38%
- 100 г термостатной простокваши
- 2 ст. л. апельсиновой цедры
- 120 г орехов пекан
- 300 г сахарной пудры
- 12 половинок орехов пекан
- цукаты из апельсиновых корочек
- апельсиновый сок
