Банановая выпечка была чрезвычайно популярна во время карантина. Особенным спросом пользовались рецепты бананового хлеба. Психологи объясняют это тем, что процесс выпечки сам по себе успокаивает и помогает снять стресс. А в банане также содержатся витамины группы В, способствующие выработке гормона счастья – серотонина, и вещество харман, вызывающее чувство эйфории. Наш банановый хлеб хорошо подавать в качестве десерта к чаю, но с ним можно делать и бутерброды с колбасой!
- 1 средний очень спелый банан
- 350 г муки
- 2 ст. л. сухого молока
- 70 мл свежего цельного молока
- 1 среднее яйцо С1
- 40 г сливочного масла + еще немного для смазывания
- 30 г сахара
- 4 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
