Капустные белки содержат много незаменимых аминокислот, в частности лизин, треонин, метионин. Лизин является наиважнейшим структурным компонентом иммуноглобулинов, гормонов, ферментов. Метионин в свою очередь оказывает влияние на жировой обмен, в том числе и обмен холестерина.

Достаточное поступление метионина в составе продуктов питания обеспечивает нормальную работу печени и предупреждает атеросклероз. Сегодня метионину, а следовательно, и капусте приписывают еще и антидепрессивную активность, которая проявляется через активацию симпатоадреналовой системы.

И каких только витаминов нет в белокочанной капусте!.. Высокое содержание витаминов группы В гарантирует нормальную функцию нервной системы и хорошее состояние соединительной ткани, в том числе и кожи. Магический секрет омоложения, которым с древних времен славится капуста, объясняется высокими концентрациями каротиноидов и флавоноидов.

Если каротиноиды, то есть биохимические предшественники витамина А, принимают участие в процессе хранения и передачи наследственной информации, то растительные вещества, входящие в состав группы витамина Р, способствуют восстановлению эластичности и тургора кожи.

То есть, регулярное употребление блюд из белокочанной капусты является непременным условием омоложения лица.

То есть, регулярное употребление блюд из белокочанной капусты является непременным условием омоложения лица.

Капустные листья весьма богаты клетчаткой, которой отводится роль улучшения процессов пищеварения и выведения вредных веществ. Эта же самая растительная клетчатка является фактором, гарантирующим нормальную жизнедеятельность тех дружественных микроорганизмов, которые приспособились к проживанию между ворсинками тонкого и толстого кишечника человека и являются залогом здоровья, красоты и долголетия.

В капусте есть все химические элементы, которые необходимы человеку, причем находятся они в ионизированной, пригодной для быстрого всасывания, форме.

О пользе белокочанной капусты можно говорить бесконечно. В этом удивительном овоще содержатся весьма ценные фруктовые кислоты, в том числе и тартроновая кислота, обладающая способностью тормозить синтез новых жиров из углеводов.

То есть, тот, кто употребляет блюда из капусты, может побаловать себя чем-нибудь сладеньким, не опасаясь нанести своей фигуре катастрофический вред.

То есть, тот, кто употребляет блюда из капусты, может побаловать себя чем-нибудь сладеньким, не опасаясь нанести своей фигуре катастрофический вред.

Сама капуста уверенно лидирует среди множества диетических продуктов, во-первых, благодаря неизмеримой пользе для здоровья, а во-вторых, благодаря уникально низкой калорийности.

Только представьте себе, два килограмма капусты содержат всего четыреста килокалорий энергии. Капустная диета сжигает жир прямо на глазах, причем с пользой для здоровья.

Кушайте капусту и будьте здоровы и красивы!