Закусочные булочки-вертушки очень хороши и в холодном виде, поэтому их можно смело брать на пикник. К ним можно подать универсальный соус ( см. рецепт ниже) или несладкий йогурт — будет еще вкуснее.
- 450 г муки
- 250 г сливочного масла
- 80 мл сливок жирностью 10%
- 400 г картофеля
- 1 большой пучок смешанной зелени (зеленый лук, петрушка, базилик)
- 200 г сулугуни
- 4 зубчика чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 желток
- 1 ст. л. молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль, свежемолотый черный перец
