Рагу и пиво – непременные атрибуты ирландской жизни. Недолго думая, ирландцы соединили их вместе и получили прекрасную вещь – гиннес пай – рагу со знаменитым пивом под корочкой из теста. Этот пирог продают во всех ирландских пабах, и пользуется он не меньшим успехом, чем знаменитое пиво.
- 200 г слоеного бездрожжевого теста
- 400 г мякоти говядины или баранины
- 3 тонких ломтика бекона
- 6 средних красных картофелин
- 3 средние морковки
- 2 средние луковицы
- 200 г капусты
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 500 мл говяжьего бульона
- 1 бутылка пива Guinness
- 1/4 стакана муки
- 1 ст. л. вустерского соуса
- 1 яйцо
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
