Если знать, как правильно замариновать этот продукт, можно приготовить вкуснятину, которая затмит даже мясные блюда. Чтобы вы в этом убедились, мы подготовили подборку из четырех самых удачных рецептов маринада. Знакомьтесь и дегустируйте, надеемся, вам понравится.
Маринад «Мечта гурмана»
Вам понадобится
- 0,7 кг шампиньонов
- 4 ст. л. соевого соуса
- 4 зуб. чеснока
- 2 ч. л. лимонного сока
- орегано по вкусу
- прованские травы по вкусу
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить
Вымойте грибы, в глубокой посуде смешайте их с измельченным или пропущенным через пресс чесноком, соевым соусом и специями. Хорошенько всё перемешайте, влейте лимонный сок и оставьте шампиньоны на 20 минут, чтобы дать им возможность промариноваться.
Мандариновый маринад
Вам понадобится
- 150 мл майонеза
- 4 мандаринки
- 2 зуб. чеснока
- укроп по вкусу
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить
Очистите мандарины, разомните дольки до кашеобразного состояния. В глубокой емкости смешайте полученную массу с майонезом, измельченный чеснок, зелень и специи. Залейте полученной смесью промытые грибы и хорошенько всё перемешайте. Дайте шампиньонам 15 минут настояться.
Винный маринад
Вам понадобится
- 2 ст. л. винного уксуса
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- 1–2 зуб. чеснока
- 0,5 ч. л. куркумы
- 0,5 ч. л. базилика
- 0,5 ч. л. кориандра
- 0,5 ч. л. зиры
- соль по вкусу
- душистый перец по вкусу
Как приготовить
В глубокой емкости смешайте уксус с подсолнечным маслом, добавьте измельченный чеснок и специи, перемешайте. Обваляйте грибы в маринаде и оставьте на 20 минут.
Сметанный маринад
Вам понадобится
- 300 мл сметаны
- 3 ч. л. итальянских трав
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Как приготовить
Промойте грибы, посолите их и поперчите, добавьте итальянские травы, залейте шампиньоны сметаной, тщательно всё перемешайте и оставьте в маринаде на 1,5 часа.
Обжаривайте угощение на умеренном огне по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте с любимыми соусами и зеленью. С таким дополнением к аппетитному шашлыку даже гарнир не понадобится.
