Безе относится к легчайшим десертам, и не только благодаря своей воздушной структуре. Традиционный французский десерт упоминался в поваренных книгах под названием «меренга»еще в XVII веке, а сейчас его приготовит даже ребенок.
Ингредиенты
- Смешайте белок с сахарной пудрой до образования массы однородной консистенции. «Тесто» должно быть густым.
- Скатайте небольшие шарики. Расположите их на тарелке. предварительно подстелив салфетку, на расстоянии не меньше 5 см друг от друга. Выпекайте в микроволновке 2–3 минуты.
