Бабушка моего мужа, Тамара Николаевна, всю жизнь проработала поварихой в детском саду. Она готовит так вкусно, что уйти без добавки невозможно. Когда я впервые попробовала ее фирменный суп «Снежок», невольно вскрикнула: «Это же тот самый суп! Он такой вкусный, как в садике!»
Удивительно, но бывает же так, что навороченный рецепт часто остается без внимания, а простенький пользуется популярностью много лет. Кстати, Тамара Николаевна говорит, что даже те дети, которые дома не едят первые блюда, «Снежок» уплетают за обе щеки.
Рецепты супов для детей
Если ты ищешь хороший рецепт супа для ребенка, поздравляю, рецепт перед тобой! Сегодня мы научим тебя готовить простой, но очень вкусный суп, который нравится и большим, и маленьким. Теперь для молодых мам закрыт вечный вопрос, чем бы полезным накормить дитя.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
- 1 л куриного или овощного бульона
- 2 средних клубня картофеля
- 1 маленькая морковь
- 1/2 средней луковицы
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/2 банки консервированного зеленого горошка
- 2 яйца
- соль, специи по вкусу
- свежая зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
- Вымытые и очищенные лук и морковь натри на крупной терке. Картофель нарежь кубиками, яйца свари вкрутую.
- Слегка припусти овощи на смеси растительного и сливочного масла. Обжаривать до золотистого цвета не нужно. Выключи огонь, когда морковь станет мягкой, а лук прозрачным.
- В кипящий бульон добавь картофель и зеленый горошек вместе с маринадом. Вари до закипания, затем добавь пассерованные овощи и тертые на мелкой терке яйца.
- Вари суп еще несколько минут, затем добавь специи и свежую зелень. Подавай горячим, украсив сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Легкий суп с консервированным горошком — отличный вариант первого блюда для малышей.
